Le Domaine Romanissa est situé sur la commune de Ribaute, petit village des Corbières, au pied des Châteaux Cathares.
Les terres argilo-calcaires et caillouteuses sont situées à flanc de côteaux et bénéficient d’un ensoleillement idéal.
C’est le parfum des collines qui a donné son nom au Domaine : Romanissa, du latin « espace de garrigue où le romarin est roi ».
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